Enfermedad celíaca
El viernes trece de enero a los alumnos de 5º y 6º curso nos dieron una charla sobre la enfermedad celíaca. Nos dijeron que esa enfermedad era una intolerancia permanente al gluten que es una proteína existente en el trigo, la cebada, centeno y avena; como las proteínas hay que tomarlas los celiacos toman harina de maíz porque el maíz no tiene gluten. Pero los celiacos tienen un problema que la harina de maíz cuesta muy cara. También nos enseñaron unas listas con los alimentos que un celiaco puede comer.
¡Fue muy interesante!
No hay comentarios:
Publicar un comentario